Zuring, Bloody dock

Kenmerken in het kort

• Zuring Bloody Dock is een meerjarige plant.
• Prachtige saladekruid en spinazievervanger.
• Fijner van blad dan de groene zuring.
• Kan uitstekend rauw gegeten worden als een sla en bij het aanmaken heeft men nauwelijks azijn of citroensap nodig, omdat de blaadjes van zichzelf reeds iets zuur smaken.
• Zuring bloody dock is ook goed te gebruiken voor soepen, sauzen en als een spinazie.